CARTA NOCHE

CARTA NOCHE

LA PECERA DE NOCHE, PLACER ESTÉTICO EN EL CÍRCULO DE BELLAS ARTES

CARTA DE NOCHE

ENSALADA DE SETAS FRESCAS DE TEMPORADA CON CODORNICES DE ORZA Y LÍMON CONFITADO EN CÚRCUMA 12€

 

PIPIRRANA DE TOMATE Y MANGO CON SARDINAS AHUMADA Y PAN SARDO 14 €

 

ENSALADA DE PASTRAMI N.Y Y TOMATE ROSA CON AJO NEGRO 14 €

 

HONGOS SHIITAKE EN SALSA DE HUESOS TOSTADOS CON PANCETA MELOSA ESPECIADA 15 €

 

NAM DE CALABAZA Y PAPAYA EN NOGADA CON GRANADA Y PÉTALOS 15€

 

TORTILLA DE CHANGURRO CON HINOJO FRESCO Y SALVIA 15 €

 

CAMARONES ARREBUJADO CON HUEVOS Y AJOS TIERNOS 12€

 

ATÚN THOSHIRO 22€

TACO DE BACALAO CON ESTOFADO DE PIMINETOS Y COMINOS CON BERENJENAS 18€

 

PULPO FRITO CON GUISO DE CALABAZAS Y ESPECIES 20€

 

PICAÑA DE WAGYU CON PATATAS CONFITADAS Y SALES Y PIMIENTAS DEL MUNDO 24€

 

SOLOMILLO DE ARRACHERA DE VACUNO MAYOR A LA BRASA CON SALES Y PIMINETAS DEL MUNDO 22€

 

LOMO DE VACA MADURADO CON PATATAS A LA SALVIA Y SALES Y PIMINETAS DEL MUNDO 30€

 

MAGRET DE PATO MACERADO EN MISHO DULCE CON NABO DAIKON ENCURTIDO 20€

 

TODAS NUESTRAS CARNES SE ACOMPAÑAN DE LA SELECCÍON DE SALES Y PIMINETAS 
DEL MUNDO DE LA PECERA NOCHE. ATREVETE A DESCUBRIRLAS.

 

POSTRES 

CREMOSO DE MASCARPONE, MANZANA A LA FRANCESA Y HIERBABUENA 7€

TOFFE TIBIO DE CASTAÑAS CON YOGUR GRIEGO DE ALBAHACA 7€

CARPACCIO DE NARANJA SANGUINA CON ACEITE DE OLIVA Y SAL EN ESCAMAS 7€

 

(IVA INCLUIUDO)

 

GRUPO HOSPRESS CATERING

 

 

 

RESERVA

LLAMENOS AL 677 458 448

91 531 33 02

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