CARTA NOCHE

CARTA NOCHE

LA PECERA DE NOCHE, PLACER ESTÉTICO EN EL CÍRCULO DE BELLAS ARTES

CARTA DE NOCHE

ibéricos & quesos

JAMÓN IBÉRICO CON PAN, TOMATE Y AOVE 21 

SURTIDO DE IBÉRICOS CON PAN CON TOAMTE Y AOVE 19 €

QUESO MANCHEGO CON REGAÑAS 20 €

QUESO CURADO DE FUENTASAUCO CON REGAÑAS 20 €

SURTIDO DE QUESOS DEL PAÍS CON FRUTAS Y NUECES 20 €

ENTRANTES

ENSALADA DE POLLO DE CORRAL MARINADO CON MIL Y ROMERO, TROMPETAS DE LA MUERTE, LASCAS DE PARMESANO Y PESTO DE ALBAHACA 14 €

TARTAR DE ATÚN, BERENJENAS, ANCHOAS, ALCAPARRAS, MAYONESA DE CHALOTAS Y ESTRAGÓN 18 €

ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA CON CEVICHE DE TOMATE, CEBOLLA Y CILANTRO 18 €

180º

CROQUETAS CASERAS VARIADAS 12 €

TORTILLITA DE CAMARONES CON SALSA ROMESCO 12 €

BACALAO EN TEMPURA CON SALSA SATAY 16 €

ARROCES & PASTAS

ARROZ CON GAMBÓN Y SETAS 18 €

ARROZ MELOSO CON ALMEJAS 18 €

PARPADELLE SALTEADO CON GAMBÓN Y ACEITE DE AJOS NEGROS Y LASCAS DE PARMESANO 16 €

DEL CORRAL

HUEVOS ROTOS CON JAMÓN IBÉRICO, HABITAS BABY Y SALSA ROMESCO 14 €

DEL MAR

SEPIA A LA PLANCHA CON JENGIBRE, AJO Y CILANTRO 22 €

LOMO DE SALMÓN 18 €

PULPO A LAS BRASAS  20 €

DE LA GRANJA A LA PLANCHA

SOLOMILLO DE BUEY  22 €

LOMO ALTO DE BUEY 25 €

SOLOMILLO DE CERDO EMPANADO Y MACERADO CON MOSTAZA Y MIEL 17 €

PECHUGA DE POLLO DE CORRAL CON HIERBAS 15 €

CORDERO CONFITADO A LA PLANCHA CON MIEL Y ROMERO 20 €

HAMBURGUESA DE BUEY CON BACON, QUESO DE CABRA, MAYONESA DE MOSTAZA Y MIEL, BROTES FRESCOS Y CEBOLLA FRITA 10 €

GUARNICIÓN

WOK DE VERDURAS

PATATAS GAJO FRITAS

BROCHETA DE PIMIENTOS DE PADRÓN

BERENJENAS FRITAS CON SALSA HOISIN Y CEBOLLINO

ESPINACAS BABY SALTEADAS CON PATATAS Y PASAS

TODAS NUESTRAS CARNES Y PESCADOS SE ACOMPAÑAN DE UNA ÚNICA GUARNICIÓN, ADEMÁS DE LA  SELECCIÓN DE    SALES Y PIMIENTAS DEL MUNDO DE LA PECERA NOCHE. 
ATREVETE A DESCUBRIRLAS.

 

POSTRES 

CREMOSO DE MASCARPONE, MANZANA A LA FRANCESA Y HIERBABUENA 7€

TOFFE TIBIO DE CASTAÑAS CON YOGUR GRIEGO DE ALBAHACA 7€

CARPACCIO DE NARANJA SANGUINA CON ACEITE DE OLIVA Y SAL EN ESCAMAS 7€

 

(IVA INCLUIUDO)

 

GRUPO HOSPRESS CATERING

 

 

 

RESERVA

LLAMENOS AL 677 458 448

91 531 33 02

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