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Sección del menú: Main course

Main course

Cod in Cider

Chard, onions & smoked artichokes

enero 26, 2017

Chicken Cooked with Lettuces

Mushroom ketchup & fries

enero 26, 2017

Grilled Onion Emulsion

Grilled onion emulsion, spiced celeriac sauce

enero 26, 2017

Roasted Steak Roulade

Mint parsley with apple cider vinegar, salt, sugar & spices

enero 26, 2017

Hereford Ribeye

Parmesan, girolles, cider apple & smoked walnuts

enero 26, 2017

Mushroom Ketchup & Fries

Short saddle of lamb with cucumber heart, sweetbread, borage & mint

enero 26, 2017

Lobster & Cucumber Soup

Lobster salad, smoked onion, rock samphire & sorrel

enero 26, 2017

Confit de Canard

Duck confit, white bean & ham cassoulet, wilted spinach

enero 26, 2017

Lamb & Cucumber

Asparagus, hens egg, toasted sunflower seeds, Spenwood cheese

enero 26, 2017

Braised Celery Offer [Chef Selection]

Parmesan, girolles, cider apple & smoked walnuts

enero 26, 2017
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